Categoria:Antipasti
Tipologia:Antipasti: Salse
Tempo di esecuzione: Meno di 30 min.
Numero persone: 6
Difficoltà: facile
Caratteristiche: Cucina internazionale
Consigli sulla ricetta: usare prodotti biologici freschi
Ingredienti e dosi
1 pomodoro per persona
1 cipolla rossa (meglio se di tropea)
2 cetrioli piuttosto grossi
1 mazzetto di rapanelli
1 confezione di feta
200 gr. di olive kelemata
olio extravergine d’oliva
origano secco
Preparazione
Preparate l’insalata tagliando in spicchi i pomodori, quindi aggiungetevi la cipolla tagliata ad anelli finissimi, le olive, i cetrioli tagliati a rondella senza essere sbucciati o privati dei semi.
Tagliate infine anche i rapanelli e sbriciolate la feta sull’insalata, quindi condite con abbondante olio d’oliva, un cucchiaio di aceto rosso e sale.
Spolverate con origano essiccato. Se gradite, potete aggiungere pepe nero macinato al momento.
Fonte: myricette.it
