Categoria: Piatti unici
Tipologia: Piatti unici: Altro…
Tempo di esecuzione: 1 ora
Numero persone: 6
Difficoltà: facile
Caratteristiche: Con Vino abbinato, Cucina regionale
Vino consigliato: Montepulciano D’Abruzzo, servito a 18°
Ingredienti e dosi
8 uova
16 cucchiai di farina
200 gr. prosciutto cotto
10 sottilette (o fettine di fontina)
latte
burro
ragù.
Preparazione
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina. Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto.
Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini.
Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.
Fonte: myricette.it
