Categoria: Dolci
Tipologia: Dolci: Macedonie e frullati
Tempo di esecuzione: 30 min.
Numero persone: 4
Difficoltà: facile
Caratteristiche: Con Vino abbinato: Verduzzo del Piave Doc, servito a 8-10°C.
Cucina vegetariana: Ricette rapide
A lume di candela
Ingredienti e dosi
4 pesche spaccatelle grosse
40 gr. mandorle dolci
15 gr. cedro candito
40 gr. zucchero vanigliato
3 savoiardi
1/2 bicchiere di vino bianco.
Preparazione
Dividete in due le pesche pulite con un panno e togliete i noccioli allargando con la punta di un coltello i buchi che avranno lasciato.
Unite alla polpa estratta le mandorle tritate, il cedro a pezzettini, lo zucchero vanigliato. Frullate il tutto aggiungendovi, poi, i savoiardi sbriciolati.
Riempite con questo impasto le pesche e mettetele in una teglia con il ripieno volto in alto. Versate il vino bianco secco e 20 gr. di zucchero.
Fatele cuocere nel forno a 200°C e servitele calde o fredde, a piacere.
Fonte: myricette.it
