Categoria: Antipasti
Tipologia: Antipasto: Altro…
Tempo di esecuzione: 30 min.
Numero persone: 4
Difficoltà: facile
Caratteristiche: Ricette rapide
Ricette “strane”
Ingredienti e dosi
8 pomodori grandi
8 uova
8 cucchiai di latte
20 g di burro
1 cestino di crescione
1 pizzico di dado liofilizzato
sale, pepe
Preparazione
Lava, asciuga i pomodori e elimina da ciascuno la calotta superiore. Svuota i pomodori con un cucchiaino facendo attenzione affinchè non si rompano, poi insaporisci il loro interno con il sale e il pepe.
In una ciotola, batti le uova con il latte, il sale, il pepe e il dado liofilizzato. In una padella antiaderente, fondi il burro, versa le uova battute e fai rapprendere leggermente a fuoco lento, mescolando con un cucchiaio di legno.
Riempi i pomodori con le uova strapazzate, guarnisci con qualche ciuffo di crescione e servi.
Fonte: myricette.it
