Categoria:Piatti unici
Tipologia: Piatti unici: Altro…
Tempo di esecuzione: 1 ora
Numero persone: 2
Difficoltà: facile Cucina regionale
Caratteristiche:
Consigli sulla ricetta: Servitelo con la polenta fritta
Ingredienti e dosi
250 gr di patate
50 gr di cipolle bianche
30 gr di burro o margarina
260 gr di formaggio montasio.
Preparazione
Tagliate il formaggio a cubetti piccoli.
lessate le patate a metà coittura, pelatele e fatele a fettine un po sottili.
In una padella sciogliete il burro e fate dorare bene la cipollina tagliata fine.
Fate saltare le patate da sole per un po e quando saranno cotte unite il Montasio aggiungiendo un pizzico di sale e pepe nero.
Lasciate cuocere per alcuni minuti, fino a quando sul fondo si sarà creata una crosta dorata e sottileprendete un piatto e giratela come una frittatadoratela anche dall’altro lato.
Servite il frico ben caldo.
Fonte. myricette.it
