Ingredienti e dosi
2 ananas piccoli
1 carambola
1 papaia
1 mango
2 kiwi
1 maracuja
2 frutti della passione
8 lytchis
2 cucchiai di zucchero di canna
spumante
foglie di menta (per la decorazione).
Preparazione
Tagliate gli ananas in due parti, per il lungo, lasciando attaccato il ciuffo. Scavatene parzialmente la polpa e conservatela, come pure conservate le metà di ananas che utilizzerete come coppette per servire la frutta.
Sbucciate e pulite tutta la frutta e tagliatene la polpa a rondelle e/o dadini, compresa quella di ananas. Mescolate il tutto spolverizzando con lo zucchero e innaffiando di spumante. Distribuite la macedonia negli ananas e servite guarnendo con le foglioline di menta fresca.
Consigli sulla ricetta
Verdicchio, servito a 8-10°C.
FONTE: www.myricette.it
