SALUTE: ALIMENTAZIONE GLOBALE, 1* INTERNATIONAL FORUM SULLA NUTRIZIONE

D ieci mesi di lavoro e di studi; cinque pubblicazioni sui temi della crescita sostenibile, del cambiamento climatico, della salute e dell’accesso alle risorse alimentari; raccolta di contributi e idee da opinion leader di tutto il mondo: queste le attivita’ svolte durante il 2009 dal Barilla Center for Food & Nutrition, che riunisce oggi a Roma il primo International Forum on Food & Nutrition.”La giornata di oggi ha un duplice obiettivo: da un lato vogliamo tirare le fila del primo anno di lavori del Barilla Center for Food & Nutrition – spiega Guido Barilla – dall’altro ci aspettiamo nuovi spunti di discussione utili a creare un dibattito fertile e concreto. Se e’ difficile pensare di fermare l’evoluzione del pianeta, abbiamo pero’ il dovere morale di suggerire indirizzi e di fare proposte che contribuiscano a uno sviluppo sostenibile per tutti”.Il Barilla Center for Food & Nutrition e’ strutturato in quattro aree tematiche: Food for Health, Food for All, Food for Sustainable Growth e Food for Culture, ed e’ presieduto dai membri dell’Advisory Board, organismo che ne garantisce l’indipendenza e identifica i temi di interesse ed elabora contenuti distintivi e scientificamente validi, avanzando raccomandazioni e proposte.
FONTE:www.asca.it

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