Ingredienti :
1 pacco di savoiardi
400 gr di lamponi
150 gr di cioccolato bianco
125 gr di mascarpone
50 gr di yogurt naturale
2 albumi
Gelato al lamponeRicetta :
Far fondere il cioccolato bianco a bagno maria. Togliere dal fuoco e mischiarlo con il mascarpone e lo yogurt. Montare gli albumi a neve e poi incorporarli delicatamente nel composto precedentemente preparato. Mettere in frigo fino al momento di servire.
Per preparare le coppette:
Rompere grossolanamente i biscotti. In ogni coppetta, mettere un po’ di gelato al lampone, un po’ di biscotti frantumati, dei lamponi e un po’ di mousse al cioccolato bianco. Servire subito.
FONTE:www.alfemminile.com
