Ingredienti :
320gr di spaghetti
100gr pancetta magra
3 uova
20gr burro
50gr di parmigiano
Olio, sale e pepe nero macinatoRicetta :
Tagliare la pancettaa dadini e rosolarla con olio e burro. In un piatto da portata sbattere le uova con il parmigiano grattuggiato. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente. Versare la pasta nel piatto da portata, mescolare e aggiungere la pancetta. Aggiustare di sale e spolverare di pepe.
FONTE:www.alfemminile.com
A. Bulgarelli - E. Barbolini - Antiquari
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