Ingredienti :
- 500 g di carne trita
- 1 grossa cipolla
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 chiodo di garofano
- 2 foglie di alloro
- 1 dado per il brodo
- 2 pomodori
- 1 grossa cipolla rossa
- 3 lime
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 8 tortillas
Ricetta :
Prepara la salsa al pomodoro: taglia i pomodori e la cipolla rossa a dadini. Trita il coriandolo, spremi i lime e preleva l’equivalente di due cucchiaini di scorza.Mescola il tutto e metti il tutto in frigorifero per il resto della preparazione.Trita la cipolla e rosolala in olio d’oliva.Quando è ben dorata, aggiungi la carne, la cannella, il chiodo di garofano, l’alloro e il brodo (dado + 50 cl di acqua calda).Lascia sobbollire fino a che la carne diventa molto tenera. Togli l’alloro e il chiodo di garofano.Sevi nelle tortillas con la salsa al pomodoro.
FONTE:www.ansa.it
