Alimentazione 13 febbraio 2010

Ricetta del giorno:Tacos messicani

Ingredienti :

- 500 g di carne trita

- 1 grossa cipolla

- 1/2 cucchiaino di cannella

- 1 chiodo di garofano

- 2 foglie di alloro

- 1 dado per il brodo

- 2 pomodori

- 1 grossa cipolla rossa

- 3 lime

- 1/2 mazzetto di coriandolo

- 8 tortillas

Ricetta :

Prepara la salsa al pomodoro: taglia i pomodori e la cipolla rossa a dadini. Trita il coriandolo, spremi i lime e preleva l’equivalente di due cucchiaini di scorza.

Mescola il tutto e metti il tutto in frigorifero per il resto della preparazione.

Trita la cipolla e rosolala in olio d’oliva.

Quando è ben dorata, aggiungi la carne, la cannella, il chiodo di garofano, l’alloro e il brodo (dado + 50 cl di acqua calda).

Lascia sobbollire fino a che la carne diventa molto tenera. Togli l’alloro e il chiodo di garofano.

Sevi nelle tortillas con la salsa al pomodoro.

FONTE:www.alfemminile.com

Ingredienti :

- 500 g di carne trita

- 1 grossa cipolla

- 1/2 cucchiaino di cannella

- 1 chiodo di garofano

- 2 foglie di alloro

- 1 dado per il brodo

- 2 pomodori

- 1 grossa cipolla rossa

- 3 lime

- 1/2 mazzetto di coriandolo

- 8 tortillas

Ricetta :

Prepara la salsa al pomodoro: taglia i pomodori e la cipolla rossa a dadini. Trita il coriandolo, spremi i lime e preleva l’equivalente di due cucchiaini di scorza. Mescola il tutto e metti il tutto in frigorifero per il resto della preparazione. Trita la cipolla e rosolala in olio d’oliva. Quando è ben dorata, aggiungi la carne, la cannella, il chiodo di garofano, l’alloro e il brodo (dado + 50 cl di acqua calda). Lascia sobbollire fino a che la carne diventa molto tenera. Togli l’alloro e il chiodo di garofano. Sevi nelle tortillas con la salsa al pomodoro.

FONTE:www.alfemminile.com