Rio Mare, leader indiscusso nel mercato del tonno in scatola, presenta la review scientifica elaborata da Nutrition Foundation of Italy (NFI) – Centro Studi dell’Alimentazione, sui benefici del pesce per il nostro benessere. Il pesce è un alimento ricco di stanze fondamentali per il nostro organismo, come le proteine nobili, il fosforo, le vitamine e gli acidi grassi essenziali (Omega 3). I più recenti studi scientifici a livello internazionale hanno evidenziato che il consumo regolare di pesce ha un importante effetto benefico sulle funzioni cognitive, sul tono dell’umore, sulla retina e sulla ricostruzione dei tessuti. Senza considerare i molteplici effetti protettivi nei confronti di alcune delle più diffuse patologie nella società contemporanea: le malattie cardiovascolari e il diabete.Sinonimo di affidabilità e innovazione, Rio Mare è un marchio italiano di grande qualità, che coniuga gusto e benessere. La sua vocazione all’eccellenza si esprime in prodotti che interpretano i migliori valori della cucina italiana e nell’impegno a promuovere una cultura alimentare sana e corretta, che migliori la qualità della vita. Per questo motivo sostiene una campagna educativa a favore del consumo di pesce, al fine di introdurre nelle famiglie italiane una dieta varia e consapevole, in linea con le indicazioni fornite dalla comunità scientifica internazionale.Per il rigore scientifico e l’approfondita competenza, Rio Mare ha scelto Nutrition Foundation of Italy (NFI) – Centro Studi dell’Alimentazione, come partner ideale per sviluppare una review scientifica autorevole e di forte attualità, che illustri gli studi più recenti e aggiornati sui benefici del pesce. “L’educazione alla corretta alimentazione fa parte del nostro DNA e della nostra missione”, afferma Andrea Poli, Direttore Scientifico di Nutrition Foundation of Italy. “Per questo motivo ci fa piacere approfondire un tema così importante come il ruolo del pesce nella dieta quotidiana, al fine di diffondere uno stile alimentare più sano ed equilibrato e contribuire ad ampliare il consumo di uno degli alimenti più preziosi per la nostra salute”.Le statistiche rivelano che uno dei motivi per cui il pesce è ancora poco presente nell’alimentazione quotidiana è che richiede una complessa preparazione (soprattutto per quanto riguarda la pulizia) ed è di difficile reperimento. Il pesce in scatola è una valida alternativa a quello fresco: è buono, versatile e facile da preparare. Inoltre, ha un’elevata digeribilità, è rigorosamente controllato e non contiene conservanti, caratteristiche che favoriscono il raggiungimento di un livello di consumo ideale anche nelle località più lontane dal mare.Inoltre il pesce in scatola mantiene integre la maggior parte delle proprietà nutrizionali del pesce fresco: come evidenziato nella maggior parte degli studi, il pesce in scatola, preparato secondo le moderne tecnologie, viene assimilato sotto il profilo nutrizionale al pesce fresco cotto ai ferri, al vapore o lessato. Il pesce assicura importanti benefici a tutta la famiglia. Grazie agli acidi grassi omega 3 protegge il cuore e i vasi sanguigni, riducendo il rischio di patologie cardiovascolari negli adulti. Svolge un ruolo importante nella prevenzione del diabete, una malattia ovunque in crescita nel mondo occidentale, e favorisce il buon umore e il benessere mentale. Grazie al DHA (l’acido grasso omega 3 contenuto nel cervello umano), protegge da malattie neurodegenerative e favorisce lo sviluppo cerebrale e retinico del feto in gravidanza e quello psicomotorio e visivo del bambino nei primi mesi di vita. Inoltre, le proteine nobili contenute nel pesce sono un’ottima fonte di energia, hanno un elevato valore nutritivo, simile a quello della carne e di poco inferiore alle proteine dell’uovo, e sono fondamentali nelle principali fasi di crescita. Infine, la ricchezza di vitamine e sali minerali contribuiscono a rallentare l’invecchiamento cerebrale e dell’organismo e favoriscono al vitalità.Un’alimentazione equilibrata e varia è il presupposto per assicurare benessere e salute, senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola.
FONTE:www.newsfood.it
