Ingredienti della ricetta:
4 belle zucchine rotonde o 8 piccoline
250 g di ricotta
200 g di pancetta
2 cipolle
1/2 mazzetto di basilico
olio d’oliva
ParmigianoRicetta Zucchine ripiene con ricotta e pancetta:
Rosola la pancetta in pentola con la cipolla tritata.Taglia un cappello alle zucchine e svuotale.Preriscalda il forno a 200°C (termostato 6-7). Mescola la ricotta, la pancetta e le cipolle scolate, il basilico tritato.Riempi le zucchine con questa preparazione, spolverale di Parmigiano e disponile in un piatto.Infornare per 35 minuti (metti i cappelli che hai tagliato in forno, conditi con un po’ d’olio d’oliva).
Servi con un po’ di riso.
FONTE:www.alfemminile.com
