Alimentazione 20 agosto 2010

Riso al gratin

Riso al gratin

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Per 4 persone:

  • 300g di riso
  • 200g di piselli
  • 100g di burro
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 200g di fontina
  • sale
  1. fate cuocere il riso e i piselli in acqua bollente per circa 20 minuti;
  2. scolateli e conditeli con 70g di burro e il parmigiano grattugiato;
  3. metteteli in una pirofila imburrata coprendo con le fettine di fontina e qualche fiocchetto di burro;
  4. mettete nel forno per 20 minuti e servite caldo.

Fonte: www.ricettando.it

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