Per 6 persone:
- 200g di farina
- 175g di farina di granturco
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 3 tazze di acqua
- 1 bicchiere di olio
- mescolate farina bianca e gialla aggiungendo a poco a poco l’acqua, amalgamando bene per ottenere una pasta liscia;
- scaldate poco olio in padella e versate la pasta necessaria ad ottenere una tortilla;
- fatela cuocere 3 minuti da una parte e 2 dall’altra;
- togliete dall’olio, fatela sgocciolare e tenetela in caldo;
- preparate le altre tortillas con lo stesso procedimento;
- potete gustarle come antipasto con un po’ di salsa chili oppure con verdure grigliate e peperoni, e perché no, anche con pesce.
Fonte: www.ricettando.it
