Per 4 persone:
- 2 petti di pollo
- 1 cipolla
- 1 peperone
- 20 pomodorini
- brodo di pollo
- tagliate a cubetti il petto di pollo;
- riducete a cubetti anche la cipolla, il peperone e i pomodori;
- formate gli spiedini alternando i cubetti di carne e verdura;
- disponeteli su una teglia da forno;
- condite con sale e pepe;
- bagnateli con una tazza di brodo;
- coprire con un foglio di carta di alluminio;
- cuocete in forno preriscaldato per 20 minuti a 200°;
- servite in piatti individuali.
Fonte: www.ricettando.it
