Per 4 persone:
- 4 filetti di salmone
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 patate a pasta gialla grandi
- 1 cipolla
- valeriana
- sale
- pepe
- pelate le patate;
- riducetele a fette sottili;
- ungete una teglia;
- adagiatevi le patate formando 4 rettangoli;
- salate e pepate;
- unite la cipolla a fette sottili;
- irrorate con 3 cucchiai di olio;
- infornate per 5 minuti a 180°;
- ungete con 3 cucchiai di olio i filetti;
- salateli e pepateli;
- metteteli sulle patate;
- infornate a 180° per 15 minuti;
- servite in piatti individuali.
Fonte: www.ricettando.it
