Ingredienti:
- 2 uova
- 400 g di farina integrale
- 6 cucchiai di miele millefiori
- 16 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- burro
- farina 00
- mezzo limone
- rompete le uova in una terrina capiente;
- unite il miele e lavorate bene con una frusta;
- aggiungete poco alla volta la farina integrale mescolata al lievito in polvere setacciati;
- aggiungere l’olio extravergine di oliva;
- lavorate ancora con la frusta energicamente fino a quando risulterà un composto liscio ed omogeneo;
- aiutandovi con una tasca formate i biscotti con la forma che preferite sopra una placca precedentemente imburrata e infarinata con farina ‘00;
- infornate per un quarto d’ora a forno preriscaldato a 200°C;
- togliete dal forno;
- fate raffreddare;
- adagiate i biscotti al miele in un vassoio;
- servite.
Fonte: www.ansa.it
