Ingredienti:
- 1 Kg di pasta frolla
- farcitura: 400 g di marmellata di arance
- 2 uova
- burro
- 100 g di cioccolato fondente
- preparate la pasta frolla secondo la ricetta di base;
- toglietela da frigorifero, dopo averla fatta riposare;
- eliminate la pellicola trasparente;
- sopra un tavolo da lavoro stendetela con un matterello dello spessore di circa 1/2 cm;
- formate dei dischetti con una formina per dolci;
- spalmate sopra un disco della marmellata;
- sovrapponetevi un altro disco di pasta frolla;
- richiudete bene il contorno;
- spennellate con l’uovo precedentemente sbattuto con una forchetta;
- imburrate e infarinate una placca da forno;
- adagiatevi i dischi di frolla farciti;
- infornate per 20 minuti a forno preriscaldato a 180°C;
- togliete dal forno;
- fate raffreddare;
- mettete i biscottini in un vassoio;
- ottimi se serviti con il tè.
