Per 4 persone:
- 1 cavolo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- burro
- olio extravergine di oliva
- 1 cipollina affettata
- eliminate le foglie verdi al cavolo;
- tagliate il torsolo;
- dividetelo in cimette;
- lessatelo in acqua salata;
- fate imbiondire in 2 cucchiai olio;
- aggiungete le cimette di cavolo;
- fate cuocere per 10 minuti;
- togliete dal fuoco;
- mettete il cavolo in una teglia imburrata;
- cospargete con il parmigiano;
- infornate a 180°;
- fate cuocere per 10 minuti;
- togliete dal forno;
- servite in piatti individuali.
Fonte: www.ricettando.it
