Per 4 persone:
- 300g di pasta frolla
- 450g di datteri
- 50g di burro
- olio per friggere
- farina
- stendete la pasta sulla spianatoia formando una sfoglia sottile;
- con un bicchiere ritagliate dei dischetti;
- snocciolate i datteri e tagliateli a tocchetti;
- fateli rosolare in padella con il burro;
- lasciateli raffreddare e poi mettetene un po’ per volta sui dischetti di pasta frolla;
- ripiegate i fagottini a mo’ di ravioli e premete sui bordi;
- infarinateli e fateli friggere in olio bollente;
- lasciate asciugare su carta assorbente e servite.
Fonte: www.ricettando.it
