Per 4 persone:
- 600g di Pasta per pizza
- 250g di calamari puliti
- 250g di gamberetti sgusciati
- 4 acciughe salate
- vino bianco secco
- salsa di pomodoro
- sale
- olio extravergine di oliva
- riducete a pezzetti i calamari;
- fate rosolare 2 spicchi di aglio in 3 cucchiai di olio;
- eliminate l’aglio quando diventa di un colorito dorato;
- unite i calamari e i gamberetti;
- spruzzatevi del vino;
- fate cuocere per 5 minuti;
- unite 1 bicchiere di salsa di pomodoro e mescolate;
- fate cuocere per 1 minuto poi spegnete;
- dividete la pasta per pizza in 4 parti;
- stendetela con le mani formando dei cerchi non troppo fini;
- mettete sulla meta’ di ogni cerchio di pasta il pesce;
- chiudete a mezza luna e con le mani formate un bordo riccio;
- spennellate della salsa di pomodoro sulla superficie dei calzoni;
- infornate a 200 gradi;
- spegnete quando i calzoni sono belli dorati;
- servite i calzoni in poiatti individuali.
Fonte: www.ricettando.it
