Per 4 persone:
- 8 fette di pane raffermo
- capperi
- 1 cipolla rossa tagliata a rondelle
- salmone affumicato
- burro
- sale
- olio extravergine di oliva
- tagliate a metà le fette di pane;
- fatelo abbrustolire in forno senza farlo bruciare;
- toglietelo dal forno e spalmatevi sopra del burro;
- mettete 4 pezzi in ogni piatto individuale e salate;
- sopra ogni pezzo di pane mettete una fettina di salmone, poi la cipolla e infine i capperi;
- servite irrorando con dell’olio di oliva.
Fonte: www.ricettando.it
