Per 4 persone:
- 1 cipolla
- mezza tazza di farina
- mezza tazza di latte
- 1 uovo
- sale
- pepe
- fate scaldare l’olio in una padella;
- tagliate le cipolle a fette spesse;
- in una ciotola amalgamate la farina, un pizzico di sale e di pepe;
- in un’altra ciotola mescolare bene il latte con le uova;
- scolare le fette di cipolla;
- passatele prima nella miscela di uovo e latte e in quella di farina;
- friggere in abbondante olio;
- toglietele quando hanno un colorito dorato;
- fatele asciugare su carta assorbente da cucina;
- salate leggermente la superficie;
- servite in un piatto da portata.
Fonte: www.ricettando.it
