Che Modena e l’Italia siano sinonimo di grande cucina non e’ una novita’, ma se la cosa non fosse ancora chiara a tutti a ribadirlo e’ il S. Pellegrino World’s Best Restaurant 2011, la “bibbia” della ristorazione mondiale.
Quest’anno L’Osteria Francescana (di Modena) si e’ classificata al quarto posto tra i migliori ristoranti al mondo! e Massimo Bottura si e’ addirittura aggiudicato il premio di miglior chef al mondo.
Ennesimo riconoscimento per l’ormai celeberrimo ristorante, ormai in cima a quasi tutte le classifiche del settore.
Molti europei comunque i primi 10 ristoranti in classifica, ma stupisce la crescita di molti locali appartenenti ad aree geografiche finora non famosissime per l’arte culinaria, come il Peru’, la Russia , la Cina, il Messico ed il Cile.
Questa la classifica dei primi 10 ristoranti al mondo per il S. Pellegrino World’s Best Restaurant 2011:
1 Noma (Danimarca)
2 El Celler De Can Roca (Spagna)
3 Mugaritz (Spagna)
4 Osteria Francescana (Italia)
5 The Fat Duck (Inghilterra)
6 Alinea (USA)
7 D.O.M (Brasile)
8 Arzak (Spagna)
9 Le Chateaubriand (Francia)
10 Per Se (USA)
per chi volesse conoscere tutti i dettagli il sito ufficiale e’: www.theworlds50best.com/
