La sorpresa nell’uovo di Pasqua? A molti non farà piacere, ma si tratta di un aumento di peso fino a un paio di chili, specie se ci siamo lasciati andare a troppe tentazioni golose. E’ quanto stima Coldiretti, sottolineando che sulle tavole degli italiani in una settimana sono stati serviti 30 milioni di chili tra colombe e altri dolci pasquali. Se si vuole correre ai ripari, però, un aiuto a sorpresa arriva dal peperoncino, che smorza la fame e brucia le calorie.
Un’impennata dell’ago della bilancia era, del resto, nelle previsioni, considerando che, oltre ad abbuffarci di dolciumi vari, abbiamo divorato 15 milioni di chili di carne di agnello, 13 milioni di chili di salumi, con un consumo sopra la media anche di vini, spumanti e altri alcolici. A far saltare il bilancio energetico, sottolinea Coldiretti, è stato soprattutto il consumo di cibi particolarmente energetici come il cioccolato delle tradizionali uova, con oltre 500 kcalorie all’etto (maggiore se al latte), ma anche l’agnello che si avvicina alle 300 kcalorie per cento grammi, per non parlare del casatiello napoletano che conta circa 400 kcalorie ogni 100 grammi. Fa la sua parte anche la colomba, con 390 kcalorie ogni 100 grammi. La vicinanza della Pasqua con l’estate – sottolinea la Coldiretti – rende ancora più preoccupante la prova costume di quasi quattro italiani su dieci (35 per cento).
La fine delle feste e la ripresa della vita di tutti i giorni – conclude Coldiretti – deve trasformarsi nell’occasione per chiudere con i ‘bagordi’ alimentari e mettersi in regola: in questo aiutano i prodotti di stagione, molto abbondanti nei banchi dei negozi e nei mercati. Dalle fave ai piselli, dai carciofi a tutte le insalate, ma anche cavolfiori, broccoli, asparagi, finocchi e sopratutto le fragole. Tutte le verdure vanno condite con olio d’oliva extravergine, ricco di tocoferolo un antiossidante che combatte l’invecchiamento dell’organismo e favorisce l’eliminazione delle scorie metaboliche, e abbondante succo di limone che purifica l’organismo dalle tossine, fluidifica e pulisce il sangue, è un ottimo astringente.
Fonte: www.tgcom.it
