Dopo la maratona pasquale, l’avvicinarsi dell’estate ci mette tutti a dieta. Almeno nelle buone intenzioni: Gli ambulatori dei dietologi si affollano di persone desiderose di smaltire qualche chilo, ma corre anche il passaparola e la ricerca di diete sul Web. Le proposte sono numerosissime, dalla “dieta dei 17 giorni” a quella che insegna a dimagrire respirando. Gli esperti però concordano: è importante evitare di cadere nella trappola delle diete lampo, di quelle troppo squilibrate e dire no al fai-da-te: il rischio è, dopo giorni di sacrifici draconiani, di recuperare in pochissimo tempo tutti i chili persi, e magari di prenderne qualcuno in più.
Spiega Pietro Antonio Migliaccio, presidente della Società italiana di scienza dell’alimentazione (Sisa),”Il problema è che l”effetto Pasqua dura pochi giorni, così gli italiani a caccia di diete via web o sui giornali seguono il regime prescelto per meno di una settimana. Risultato? Abbiamo 20 milioni di connazionali in sovrappeso oppure obesi, che avrebbero bisogno non tanto di interventi spot o detox, quanto piuttosto di cambiare radicalmente stile di vita” Senza interventi mirati, infatti, si rischia di accumulare anche 3-4 kg l’anno, e non serve spaventarsi e cercare soluzioni rapide in vista della prova costume. L’esperto invita a utilizzare con moderazione consigli e informazioni che arrivano dal Web e soprattutto a non seguire le diete di amici e conoscenti: questi regimi nel migliore dei casi, non sono personalizzati e possono innescare il temuto effetto yo-yo: si dimagrisce lì per lì, ma poi si finisce per ingrassare più di prima,
In ogni caso, tra i regimi che più impazzano sui social network c’è la “dieta dei 17 giorni” del medico californiano Mike Moreno: solo su Facebook la pagina dedicata al libro del prestante dottore (‘The 17 Day Diet’) piace a 16.856 persone, e su YouTube si moltiplicano i video esplicativi, le interviste e le testimonianze di quanti l’hanno provata. Moreno, dal canto suo, assicura risultati duraturi. Il suo programma prevede quattro cicli da 17 giorni in cui variare la dieta. Si comincia riducendo i carboidrati e le calorie, e poi progressivamente si reintroducono i “carboidrati buoni”, da consumare solo entro una certa ora, per stimolare il metabolismo e favorire la perdita di peso rapida e duratura. Fra gli ingredienti più presenti nella dieta troviamo lo yogurt greco, mentre sale, zuccheri e alcolici vanno ridotti on modo drastico. Secondo il suo inventore, il regime è adatto a tutti e non costringe a drastiche rinunce.
Completamente differente è l’approccio di Equilos, una tecnica di respirazione profonda con il diaframma, che “ossigena completamente il corpo, attiva il metabolismo, rafforza il sistema immunitario, stimola, modella e tonifica i muscoli eliminando centimetri di grasso superfluo e la cellulite”. Il sistema, proposto dalla naturopata ucraina Nadiya Tymchyshyn, punta a “equilibrare con l’ossigeno il peso, bruciando grasso in modo mirato e riducendo non tanto il peso, quanto piuttosto i centimetri di troppo”. ”Negli anni ’90 – racconta l’esperta – dopo aver accumulato 27 kg in gravidanza, ho appreso questa tecnica di respirazione nata in Usa negli anni ’70. L’effetto degli esercizi mirati si vede subito proprio sul viso e sulla pancia”, assicura Tymchyshyn. Il metodo si basa su “12 esercizi, dal Diamante, al Leone, alla Ciambella, fino alla Scialuppa, per ossigenare, tonificare e modellare il corpo, di cui due molto importanti per il viso. La tecnica può essere praticata da tutti, in sovrappeso o sottopeso”.
Il vero problema, però, secondo Migliaccio è che ” occorre finalmente educare gli italiani a una sana alimentazione, modificando le cattive abitudini. Solo così si può avere un effetto duraturo sul peso e sulla salute generale”. Non ci sono dunque alternative: saltare i pasti non serve, meglio “alzarsi dalla scrivania e camminare di più e piuttosto ridurre le porzioni, privilegiando la qualità alla quantità dei cibi. Evitiamo le diete scritte per altri e seguiamo consigli personalizzati”.
