Il Lambrusco DOC Grasparossa di Castelvetro Gavioli, storica cantina del Gruppo Donelli Vini, è stato scelto per la confezione natalizia dello Zampone Negroni.
Un abbinamento perfetto per due eccellenze della tradizione enogastronomica emiliana.
Modena, 15 dicembre 2011 – Negroni, azienda leader a livello internazionale nel mercato dei salumi, ha scelto il Lambrusco DOC Grasparossa di Castelvetro secco Gavioli per la confezione natalizia dello Zampone, un classico della tradizione enogastronomica emiliana.
Il Lambrusco Grasparossa secco a marchio Gavioli, storica cantina del Gruppo Donelli Vini, è l’abbinamento ideale per lo Zampone, piatto tipico della cucina modenese: l’elevata freschezza e il sapore fruttato del vino ne esaltano, per contrasto, il gusto deciso e robusto.
La confezione natalizia firmata Negroni, già disponibile negli scaffali della Grande distribuzione e dei punti vendita specializzati, dalle salumerie alle gastronomie, celebra l’affinità elettiva tra le due eccellenze alimentari, ma anche tra le due storiche aziende italiane.
Fondate oltre 100 anni fa, Negroni e Donelli Vini condividono gli stessi valori, tradizione, passione, radicamento al territorio e sicurezza, con l’obiettivo di continuare a offrire prodotti di alta qualità a prezzi accessibili.
La soddisfazione per la nuova partnership con Negroni emerge dalle parole di Giovanni Giacobazzi che, insieme al padre e al fratello Alberto, guida la cantina emiliana: «Siamo molto onorati che Negroni, marchio tra i più antichi e prestigiosi della salumeria italiana, abbia scelto di proporre un nostro vino in abbinamento ad uno dei suoi prodotti più noti e apprezzati.
Questa opportunità, insieme alla recente vittoria del Premio Berebene low cost 2012, ci conferma l’interesse crescente del mercato verso un consumo di qualità a un prezzo contenuto e la nostra capacità di rispondere con ottimi risultati a questa esigenza”.
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Il Lambrusco DOC Grasparossa di Castelvetro secco Gavioli è un rosso frizzante dalla spuma fine e persistente. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata, presenta un profumo ampio e austero, con sentori di frutti e spezie. Il sapore è fresco e piacevolmente fruttato. Sotto il profilo dell’uvaggio, il Lambrusco DOC Grasparossa di Castelvetro secco Gavioli è ottenuto da un blend di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (90%) e Malbo gentile (10%).
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Donelli Vini (www.donellivini.it) è una delle più importanti case vinicole Italiane. Fondata nel 1915 da Adolfo Donelli, è da molti anni parte del gruppo vitivinicolo guidato da Antonio Giacobazzi e dai figli Alberto e Giovanni. L’azienda, attiva in una quarantina di Paesi in tutto il mondo, produce numerose tipologie di vini tra i quali il Lambrusco è il principale.
