hand crafted in France from the finest grade Francen sheepskin. This is a mark of authenticity.
La pausa estiva è già terminata, tutti, o quasi, sono tornati dal loro più o meno lungo periodo di riposo, le scuole riaprono i battenti, il traffico torna ad essere nuovamente intenso, e la routine del lavoro si ripropone immancabilmente. Routine che per i più fortunati potrebbe essere letta come una piacevolezza, un momento di [...]
Archive by Author
Luca Marchini: “La forza dell’Emilia Romagna”
È trascorso più di un mese e mezzo da quando la prima scossa si è abbattuta tragicamente su aree che mai nessun esperto poteva considerare ad alto rischio sismico. Inutile scrivere della tragedia umana e sociale che si è riversata su queste popolazioni. Inutile dire che il terremoto ha portato via a tutti [...]
Maiorca, l’isola dai due volti
Il blu del Mediterraneo, il verde delle palme e degli ulivi centenari, gli spruzzi vivaci del giallo dei limoni: una coloratissima fuga nell’isola degli artisti e del divertimento. Maiorca ha sempre costituito un richiamo irresistibile per i turisti, ma è anche stata fonte di ispirazione per scrittori, attori, musicisti e altri artisti. Un’isola che [...]
Luca Marchini ed il 2 giugno
Quasi un anno dall’evento enogastronomico più interessante del territorio modenese, quello che ha riscosso più successo, ma anche che, ha creato tanto scetticismo sulla buona riuscita nel periodo della sua formulazione e preparazione: Il Tortellino Sotto i Portici del Consorzio Modena a Tavola, consorzio al quale io appartengo, che conta ben 35 ristoratori di [...]
Luca Marchini: “la forza del gruppo”
Qualità e coesione di intenti, e quindi sinergie di sistema, sono sicuramente le strategie che credo ripaghino meglio al momento di valutare i “bilanci†di presenza sul mercato. Considero imprescindibili entrambe le direzioni. Da qui il punto di partenza per instaurare rapporti con coloro che assieme a te credono in un progetto, che non [...]
Luca Marchini ed il suo insostituibile staff
Uno dei punti di forza di ogni realtà organizzata è la consapevolezza di avere soggetti che ricoprono ruoli basilari per l’attività svolta, in grado di promuovere un’azione coordinata ed efficiente. Tutto questo si basa su due fattori a mio avviso indispensabili: la passione per il proprio operato e la professionalità , intesa nell’asserzione di possesso [...]
L’Erba del Re compie 9 anni
Ebbene sì, sono arrivati anche i 9 anni di apertura de L’Erba del Re. Il 23 Febbraio del 2003 inaugurai con una festa che vide il ristorante, la galleria e mezza piazzetta adiacente alla Pom-posa completamente gremiti di gente, che voleva condividere con noi questo start up. Ricordo bene che subito dopo quel sabato rimasi [...]
Dicembre, mese di festivitÃ
Ed eccoci finalmente alla fine del mese di Dicembre, mese ricco di festività e di piacevoli momenti da trascorrere in famiglia. Mese in cui si chiudono i bilanci, non solo economici, dell’anno in corso, tirando la somma su ciò che ha funzionato e ciò che potrebbe andare meglio. Inutile provocare parlando di eventi socio politici, [...]
E pensare che basterebbe semplicemente disdire…
Bisognerebbe capire cosa passa nella mente di coloro che decidono di andare a visitare un locale, si accordano con gli amici, ben sette, dopo magari un paio di telefonate di troppo (spesso non è così semplice né prendere decisioni per gli altri, né capire come si organizza un’uscita tra più persone in poche fasi), dopo [...]
Un gruppo che fa forza
E bravo il nostro organizzatore di cene conviviali, in una cornice splendida di una località modenese famosa per il suo vino. Anche questa volta presenti alla tavola imbandita sono un numero cospicuo di ristoratori, che diligentemente all’assaggio di un buffet iniziale, al quale purtroppo sono mancato, fanno gli onori all’ospite di casa e a colui [...]
Ultima Edizione Online
Segui NBModena
Inserisci la tua email per ricevere tutti gli aggiornamenti.
