Vista la temperatura di questi giorni un buon “brodino” non ci sta male, ma perchè non sia “triste” ecco una buonissima e saporita ricetta di pasta da abbinare, la zuppa imperiale. Ingredienti: 150 gr di parmigiano 150 gr di semolino 60 gr di burro 4 uova noce moscata sale . brodo Nel mixer tritate finemente [...]
Archive | Alimentazione
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FANTASIA DI UOVA SODE
Ingredienti • 12 uova sode • 20 olive nere snocciolate • 1 cucchiaino di maggiorana • 1/2 cucchiaio di rosmarino • 1/2 cucchiaio di menta • 1/2 cucchiaio di basilico • 2 cucchiai di maionese • 100 gr funghi champignon • 1 cucchiaio di parmigiano • prezzemolo • olio • sale • pepe • foglie [...]
TORTA DI ANANAS
Con l’arrivo della bella stagione, ecco un dolce che ci possiamo concedere senza rinunciare alla linea, perchè si può fare senza burro e olio. Ingredienti : 1 confezione ananas in scatola, 1 yogurt all’ananas , 3 uova, 100 gr. di zucchero, 250 gr. di farina, 1 bustina di lievito. Procedimento : preparare prima il fondo [...]
LA COLOMBA PASQUALE
Comprare la colomba è la cosa più semplice da fare nei giorni che precedono la Pasqua, ma anche le colombe più buone sono comunque prodotti industriali, è pertanto d’obbligo per noi pubblicare la ricetta originale della classica colomba pasquale. Ingredienti Per la colomba 500gr di farina di grano tenero (manitoba) 150gr di zucchero 4 uova [...]
Succhi e tisane per migliorare le allergie
Acari, eccessivo riscaldamento e smog sono cause di allergie che possiamo aiutare con i presidi naturali giusti: ecco alcuni esempi utili. Le nostre dimore, spesso ancora surriscaldate a marzo, pullulano di polveri secche, di acari e di sostanze chimiche dissolte nell’atmosfera che scatenano riniti, tosse e congiuntivite. Se è vero che usare un umidificatore può [...]
TORTA PRIMAVERA
Bentornata primavera ! E con lei la voglia di sperimentare nuove ricette gustose e delicate per rimanere in forma ! Ecco la ricetta di questa torta salata semplice e veloce. INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia – 1 uovo – 2 zucchine medie – 1 confezione prosciutto cotto a dadini – 250 gr. ricotta [...]
Ritrovare l’energia nel CIBO: Intervista all’endocrinologo Cesare Carani, universitario a Baggiovara
Primavera: tempo di risveglio, di luce, di giornate all’aria aperta. Cosa mangiare per avere uno stile di vita più corretto e combattere quell’indebolimento che il cambiamento di stagione può indurre? Lo scopriamo con il professor Cesare Carani. Quali alimenti fanno veramente bene al fisico e si possono mangiare per avere più energia in [...]
Modena, terra madre dell’eccellenza Malpighi
Un soggiorno tra passione, tradizione e lusso alla scoperta dell’Italia migliore Acetaia Malpighi declina l’enogastronomia al turismo e si impegna nella valorizzazione della propria terra organizzando tour ed educational in lingua italiana, inglese, francese, e tedesca per la promozione del territorio e della filosofia del Balsamico. L’azienda accompagna i turisti, in larga parte stranieri, [...]
Tornano i giovedì gastronomici
Ventitrè ristoranti e altrettanti menù di degustazione, per nove serate: nove occasioni per assaporare, nel cuore dell’inverno quando apprezzarli è più indicato, tanti piatti tipici della cucina modenese, rivisitati secondo il gusto dei diversi chef. Per il sesto anno consecutivo, ritornano i ‘Giovedì Gastronomici’, iniziativa promossa da Confesercenti Modena, volta a valorizzare la migliore tradizione [...]
Biscotti di San Valentino
I biscotti di San Valentino sono dei romantici dolcetti a forma di cuore, che rievocano il vostro sentimento per la persona amata; questi dolci e graziosi pensieri d’amore, saranno vostri complici nell’affrontare in modo romantico la prima colazione del mattino assieme al vostro partner, o più semplicemente potrete sgranocchiarli teneramente abbracciati davanti alla tv! I [...]
I Miei Autori
A. Bulgarelli - E. Barbolini - AntiquariDue persone unite dalla passione per l’arte e la storia.
Elena Lasagni - FotografaAmo osservare le persone e cogliere la loro vera essenza. Mi ispiro al cinema e ai pittori per le mie fotografie.
Luca Marchini - ChefApparentemente pacato, mi piace trasferire nella realtà tutto ciò che sogno di fare.
Luciano Casolari - PsicologoLa mia passione per la psicologia, iniziata oltre trenta anni fa.
Nicola Zucchi - DJBisogna tentare di essere originali e di avere il coraggio di scegliere.
Nicole Carlotta Castelli e Claudia Vaccari - Moda“Claudia ed io siamo anime gemelle”
Paola Molinari - ChirurgoHo fatto il chirurgo per scelta. Ma non solo. Ho due figli, Andrea e Chiara, e con loro faccio solo la mamma. Per scelta.
Rita Tabacchi - EstetistaAdoro vedere trasformare le persone in base ai loro sogni. Amo tutto ciò che è belloUn colore, un’espressione negli occhi…A volte basta poco.
Roberta Diazzi - ArtistaAdoro il mio lavoro. E' nato per gioco, divertendomi nel creare ritratti miei e alla mia famiglia. Oggi è la mia attività.
Vania Franceschelli - FinanzaSi vive di presente e di futuro, il passato si ricorda sempre e comunque con il sorriso.
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