Categoria: Piatti unici Tipologia: Piatti unici: Altro… Tempo di esecuzione: 1 ora Numero persone: 4 Difficoltà: facile Caratteristiche: Cucina vegetariana Vino consigliato: Un Bianco Frizzantino Ingredienti e dosi 1 kg di melanzane 500 g di zucchine 30 g di burro 250 g di mozzarella 125 g di pomodori pelati in scatola 6 fogli di lasagne [...]
Archive | Alimentazione
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Ricetta del giorno: Baccalà in giallo
INGREDIENTI per 3 persone – 500 g di baccalà – 50 g di formaggio grattugiato – mezzo cavolfiore – 1 spicchio d’aglio – origano, prezzemolo tritato – peperoncino – 1 limone – 1 bustina di zafferano – sale, pepe PREPARAZIONE Priva il baccalà della pelle e delle lische; lavalo, asciugalo e taglialo a pezzi. Pulisci [...]
Ricetta del giorno: Cannelloni all' Agnese
Categoria: Piatti unici Tipologia: Piatti unici: Altro… Tempo di esecuzione: 1 ora Numero persone: 6 Difficoltà: facile Caratteristiche: Con Vino abbinato, Cucina regionale Vino consigliato: Montepulciano D’Abruzzo, servito a 18° Ingredienti e dosi 8 uova 16 cucchiai di farina 200 gr. prosciutto cotto 10 sottilette (o fettine di fontina) latte burro ragù. Preparazione Fate le [...]
Ricetta del giorno: pappardelle speck e porcini
Categoria: Primi Tipologia: Primi: Altro… Tempo di esecuzione: 30 min. Numero persone: 6 Difficoltà: facile Caratteristiche: Ricette “strane Consigli sulla ricetta: Spolverizzate con il grana grattuggiato prima di servire. Ingredienti e dosi 400 gr di pappardelle 450 gr di funghi porcini 125 gr di speck 350 gr di panna 50 gr di scalogno 1 spicchio [...]
"Stuzzicagente" 2009
Domenica 11 ottobre 2009 dalle ore 17 alle ore 21 in Piazza Grande a Modena Ottobre, torna la voglia di Stuzzicagente. Anche quest’anno torna l’edizione autunnale della manifestazione più golosa che ci sia! L’itinerario di degustazione enogastronomica che questa volta si allarga fino a via Gallucci, avrà come punto di partenza Piazza Grande. Nel cuore [...]
Menù afrodisiaco…
Eccoti un menù per una cena… indimenticabile! Inizia con una Sfoglia croccante di cozze e verdure, delizialo poi con l’Agnello allo zenzero e concludi in bellezza con un ricchissimo Dolce con arance candite e cioccolato. Tipo di piatto : primo Numero di persone : 4 Preparazione : 25 min cottura : 80 min Costo : [...]
Ricetta del giorno:Budino agli amaretti
Categoria:Dolci Tipologia Dolci: Bavaresi, budini, charlotte Tempo di esecuzione: 2 ore Numero persone: 6 Difficoltà: media Caratteristiche: A lume di candela Ingredienti e dosi 2 fogli di colla di pesce 100 g di biscotti amaretti 50 cl di latte 1 fialetta di essenza di vaniglia
Ricetta del giorno: L'insalata Greca
Categoria:Antipasti Tipologia:Antipasti: Salse Tempo di esecuzione: Meno di 30 min. Numero persone: 6 Difficoltà: facile Caratteristiche: Cucina internazionale Consigli sulla ricetta: usare prodotti biologici freschi Ingredienti e dosi 1 pomodoro per persona 1 cipolla rossa (meglio se di tropea) 2 cetrioli piuttosto grossi
Ricetta del giorno: Gnocchi al pesto
Categoria: Primi Tipologia: Primi: Gnocchi e crepes Tempo di esecuzione: 1 ora Numero persone: 4 Difficoltà: media Caratteristiche: Cucina regionale Cucina vegetariana Ingredienti e dosi 2 kg di patate 400 g di farina 45 foglie di basilico 30 g di pinoli 1 spicchio di aglio
Ricetta del giorno: focaccia gialla con pomodori e cipolle
Categoria: Piatti unici Tipologia: Piatti unici: Pizza Tempo di esecuzione: 1 ora Numero persone: 4 Difficoltà: media Caratteristiche: Cucina regionale Cucina vegetariana Ingredienti e dosi farina di mais 200 g farina bianca 300 g olio extravergine d’oliva 8 cucchiai sale 3 pizzichi zucchero 1 cucchiaino lievito secco in granuli 7 g patate 1 piccola
I Miei Autori
A. Bulgarelli - E. Barbolini - AntiquariDue persone unite dalla passione per l’arte e la storia.
Elena Lasagni - FotografaAmo osservare le persone e cogliere la loro vera essenza. Mi ispiro al cinema e ai pittori per le mie fotografie.
Luca Marchini - ChefApparentemente pacato, mi piace trasferire nella realtà tutto ciò che sogno di fare.
Luciano Casolari - PsicologoLa mia passione per la psicologia, iniziata oltre trenta anni fa.
Nicola Zucchi - DJBisogna tentare di essere originali e di avere il coraggio di scegliere.
Nicole Carlotta Castelli e Claudia Vaccari - Moda“Claudia ed io siamo anime gemelle”
Paola Molinari - ChirurgoHo fatto il chirurgo per scelta. Ma non solo. Ho due figli, Andrea e Chiara, e con loro faccio solo la mamma. Per scelta.
Rita Tabacchi - EstetistaAdoro vedere trasformare le persone in base ai loro sogni. Amo tutto ciò che è belloUn colore, un’espressione negli occhi…A volte basta poco.
Roberta Diazzi - ArtistaAdoro il mio lavoro. E' nato per gioco, divertendomi nel creare ritratti miei e alla mia famiglia. Oggi è la mia attività.
Vania Franceschelli - FinanzaSi vive di presente e di futuro, il passato si ricorda sempre e comunque con il sorriso.
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